吃了生日蛋糕胚八寸忘不掉,家人香的受不了

时间:2023-01-01 00:36:20 | 浏览:2155

By Sicily(加拿大)用料鸡蛋 4~5个面粉 100克牛奶 75克玉米油 60克白醋 几滴做法步骤1、蛋黄蛋白分离,把蛋黄放入盆里,然后加入四分之一的糖,搅拌至糖融化2、加入牛奶和油搅拌均匀3、筛入面粉搅拌,放在一旁待用,然后烤箱预热

By Sicily(加拿大)

用料

  • 鸡蛋 4~5个

  • 面粉 100克

  • 牛奶 75克

  • 玉米油 60克

  • 白醋 几滴

做法步骤

1、蛋黄蛋白分离,把蛋黄放入盆里,然后加入四分之一的糖,搅拌至糖融化

2、加入牛奶和油搅拌均匀

3、筛入面粉搅拌,放在一旁待用,然后烤箱预热180°

4、打蛋白,放入三分之一的糖和白醋,用电动打蛋器打发

5、打出泡沫的时候,加入二分之的糖,继续搅拌

6、蛋白变得细腻时加入余下的糖,继续搅拌

7、取一些蛋白,放入蛋黄糊内,上下搅拌均匀,不要画圈搅拌

8、再倒入蛋白内,搅拌均匀

9、倒入模具内 放入烤箱,120°烤40分钟,130°烤20分钟 烤好后倒扣晾凉脱模,完成

小贴士

下次发生日蛋糕的菜谱~

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