#一口新年味,全家享佳味#虎纹草莓生日蛋糕(独创)

时间:2023-01-01 00:30:20 | 浏览:824

全网最流行的虎纹,大部分用在饺子,蛋糕卷,此次自创一款生日蛋糕,将虎纹用作围边,膨松富有弹性,采用乳酪配合安佳奶油,稳定性极强,口感非常细腻,很好吃哦。 挤上奶油条,撒些可可粉,感觉很好看! 虎纹蛋糕片做法见上个菜谱一一双面虎纹芝士蛋糕By

全网最流行的虎纹,大部分用在饺子,蛋糕卷,此次自创一款生日蛋糕,将虎纹用作围边,膨松富有弹性,采用乳酪配合安佳奶油,稳定性极强,口感非常细腻,很好吃哦。 挤上奶油条,撒些可可粉,感觉很好看! 虎纹蛋糕片做法见上个菜谱一一双面虎纹芝士蛋糕

By K一小灶

用料

  • 奶油蛋糕食材:

  • 威风蛋糕胚 1个

  • 虎纹蛋糕片(8㎝x28cm) 2条

  • 奶油 400g

  • 奶油奶酪 100g

  • 糖 35g

  • 草莓 100g

  • 可可粉 少许

  • 饼干(装饰) 适量

  • 杏仁(装饰) 适量

做法步骤

1、奶油奶酪软化,加糖打匀,加入淡奶油,打至5分发,取四分三打至夹心状态。四分之一于冰箱冷藏,裱花用。

2、一层蛋糕胚,抹薄薄一层奶油。

3、放上草莓,再抹一层奶油,放一层蛋糕胚,总共2层夹心。

4、边缘稍抹匀就行,顶上也稍微抹几下。

5、用虎纹蛋糕边做围边。

6、暂时先围上一条蛋糕慕斯围边,裱花时比较不会弄脏蛋糕边。

7、剩下的奶油打至抹面状态。

8、装入裱花袋,用1cm圆形花嘴挤上条纹。用刮板转几圈,修掉奶油边。

9、撒些可可粉,装饰下,好漂亮呀,祝自己生日快乐哈。奶油也非常好吃哦。

小贴士

1.奶油奶酪是天然稳定剂,夏天也不易化,而且很细腻又好吃。 2.裱花奶油不要打太硬,有气泡,不好看。 3.撒可可粉时可隔一张纸,把不需要的地方摭住。

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