时间:2022-12-31 23:29:15 | 浏览:588
如今,甜点并不是单单为了满足下口腹之欲了,造型独特的食物,更能吸引大家的眼球。
最近,网上数字蛋糕成了新宠。
正好儿子生日,给小朋友做了个水果数字蛋糕,发到朋友圈,引起了不小的轰动呢。
比起传统的蛋糕,数字蛋糕做法其实更简单,一个小时就能搞定,比传统的生日蛋糕简单多了,可以试试哦。
食材 主料 鸡蛋10个 蛋糕粉170克
辅料 油80克 盐4克 糖120克 牛奶40克 淡奶油250克 各种水果适量
过程:
食材准备好
蛋白分两次加糖打至硬性发泡
蛋黄加入油和牛奶,用打蛋器混合均匀后筛入面粉
翻拌至无干粉颗粒,将蛋白和蛋黄混合
倒入烤盘,用力震出气泡
放入预热好的烤箱,180度烤20分钟
出炉后倒扣,去除油纸,将数字模具放在蛋糕片上,用锋利的蛋糕刀沿着数字模切出需要的形状
边缘稍微修理平整
装饰的水果清洗干净,切好
淡奶油加入百分之十的白糖打发
装入裱花袋
在蛋糕片上挤上小球状。底下的蛋糕上面放几块芒果用来做支柱
将第二片蛋糕覆盖在上面,挤上奶油球
摆上水果装饰即可
小贴士
1、此方子为两盘蛋糕片的量,分开做蛋糕片时,将方子的量减半即可。
2、我用的是戚风的方子,考虑到底层奶油球承重的问题,用了几块芒果片做支柱。
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据《2018中国少儿家庭洞察白皮书》估算,中国儿童消费市场的规模已破4.5万亿元,这块巨无霸市场还在朝着更大的体量增长。如今80、90后已成为。截至2018年,我国0-14岁的儿童数量达到2.5亿人,做好儿童市场将为烘焙商家带来巨大经济效益。
无论对小朋友,还是成年人来说,生日蛋糕都具有梦幻般的吸引力。因为它颜值极高,而且可以用花纹、色彩、图案来装扮其间,让我们瞬间进入童话世界。至于口感,那发的空间就更大了,各种色彩鲜艳的奶油、水果交相呼应,让我们看一眼就会被迷住。
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早餐能吃两块蛋糕曾经是我童年时的梦想,看《365夜童话故事》、《格林童话》等故事书时,常常被里面的美食所吸引,可能小时候的食物比较匮乏和单一吧,能吃到点心饼干奶糖都是最幸福的事之一。所以当西方童话故事里出现公主和王子的宫殿及餐桌上的美食描写。