#健康甜蜜烘焙料理#生日蛋糕

时间:2022-12-31 23:20:16 | 浏览:644

女儿特别喜欢航天主题,给她做个简易版航天主题蛋糕!By 兔子爱暖食 【豆果美食官方认证达人】用料低筋面粉 70g鸡蛋 5个牛奶 70ml油 30ml零卡糖 50g淡奶油 200ml各种好看的水果 越多越好哈装饰牌 适量玉米淀粉 15克白醋

女儿特别喜欢航天主题,给她做个简易版航天主题蛋糕!

By 兔子爱暖食 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 低筋面粉 70g

  • 鸡蛋 5个

  • 牛奶 70ml

  • 油 30ml

  • 零卡糖 50g

  • 淡奶油 200ml

  • 各种好看的水果 越多越好哈

  • 装饰牌 适量

  • 玉米淀粉 15克

  • 白醋 1滴

  • 盐 1克

做法步骤

1、蛋清,蛋黄分离

2、蛋黄打散

3、牛奶和油混合

4、搅拌均匀,乳化状态

5、低粉+玉米淀粉

6、过筛,加入油牛奶混合物

7、翻拌均匀后,再加入蛋黄, z字拌匀

8、如图

9、蛋清里加入零卡糖

10、再加入白醋,盐

11、打发,有小弯钩即可

12、1/3蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀

13、再倒回蛋白里,翻拌均匀

14、准备8寸模具,将面糊倒入,震一下,入烤箱,150度,45分钟,烤箱要提前7分钟预热

15、烤好后,完全冷却,脱模具

16、上奶油,上水果,上装饰牌

17、很简单,但也童趣满满!

小贴士

注意翻拌!

低筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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